Gabriela Simossi je bila rojena leta 1926 v Pygrosu, Grčija. Diplomirala je leta 1950 na likovni akademiji v Atenah. Med leti 1954-1957 je svoje znanje nadgrajevala v ateljeju Ossipa Zadkina v Parizu. Umrla je leta 1999, ko je bila v Parizu prirejena velika retrospektiva.