Jorge Du Bon je bil rojen leta 1938 v Mexico City, Mehika. Študiral je arhitekturo na Universidad Nacional Autonoma v Mexicu City, kasneje na urbanističnem inštitutu v Parizu in kot postdiplomski študent na Harvardski Univerzi. Deloval je kot arhitekt, kipar in oblikovalec v Parizu, v 90. letih pa se je vrnil v Mehiko. Je avtor mnogih monumentalnih skulptur v Evropi, Srednji Ameriki in ZDA. Trikrat je bil štipendist Guggenheimove fundacije, leta 1972 je sodeloval na Documenti v Kasslu. Umrl je leta 2004.